草莓洗净，倒入搅拌碗中搅打成泥
草莓泥过筛
倒入锅中小火熬煮，熬煮至锅铲划过不回流（如图）
取22g草莓酱倒入奶粉中，翻拌均匀
翻拌好后的奶糊浓稠不滴落
冷冻蛋清倒入碗中，加入柠檬汁敲碎开始打发
打发至有纹路时加入淀粉，搅拌后再打发就不会飞粉了
提起打蛋头观察蛋白霜状态，如图弯钩不行，需要继续打发
打发到蛋白霜如图短、直立小尖即可
取1/3蛋白霜加入奶糊中，翻拌均匀
再倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀
装入准备好的裱花袋中
烤箱预热100度
烤盘铺油纸，开始挤溶豆吧！
一共挤了两盘，送入烤箱烘烤60分钟
这种浅色的溶豆最怕的就是上色过深导致颜值大翻车，所以可以在30分钟左右加盖锡纸，可以有效避免问题的出现哦！
草莓溶豆除了粉嫩外，吃进嘴里也能让你感受到那份来自草莓的馥郁香气。草莓香在入口的一瞬间，酥脆在唇齿间又瞬间融化在口腔内。
1、所有食材需要提前排敏。 2、各家烤箱脾气不同，可以根据溶豆状态，自行调整温度和烘烤时长。 3、再次强调：溶豆中的奶糊部分一定要浓稠！浓稠！浓稠！ 4、奶粉需要确定是不消泡的！！！ 5、各家使用鸡蛋大小不同，如果蛋黄比较大，材料里所示奶粉量加入后比较稀，可以再自行添加直至浓稠。