首先准备好所需食材 将新鲜蓝莓洗干净倒入锅中加入糖和柠檬汁
小火熬煮到可流动状态即可！然后放凉备用
奶油奶酪隔热水软化加幼砂糖搅拌均匀
分次加入鸡蛋搅拌均匀
加入淡奶油搅拌均匀
筛入低筋面粉搅拌均匀
将巴斯克面糊过筛，然后将面糊倒入模具中
放入预热好的烤箱（我的烤箱是高比克E9），中下层上下火220度烘烤大约20-25分钟左右，每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！
出炉后轻震模具，震出热气，放在晾网上放凉至常温后放入冰箱冷藏1个小时
吉利丁放冰水里面泡软备用
牛奶加热后放入泡软的吉利丁搅拌均匀
盆中倒入酸奶和淡奶油搅拌均匀
倒入一开始煮好的蓝莓果酱搅拌均匀
倒入牛奶吉利丁搅拌均匀
将酸奶蓝莓慕斯倒在巴斯克表面，送入冰箱冷藏2个小时以上
冷藏好的蛋糕，表面涂抹上一层蓝莓果酱，还有新鲜蓝莓装饰即可
酸酸甜甜的搭配巴斯克，吃起来一点都不腻！