我家常用的烤鸡翅是这2种口味的调料
鸡翅洗干净放入清水中浸泡一个小时左右（主要看血水多少，如果血水多就适当延长泡水时间，多换几次水），水中加入料酒，姜片，花椒，如果没有也可以什么都不加（期间多换几次水），只是这样去腥效果好一些
鸡翅捞出沥干水，用厨房纸擦干，准备一个叉子，在2根骨头之间的肉上戳几个洞，一会方便腌制入味
按照调料说明的量加入适量比例的腌料粉和水充分抓拌均匀（图中用的是奥尔良口味的腌料粉），盖上保鲜膜，冰箱冷藏至少1个小时，时间越久越入味，我一般是隔夜腌制
烤盘上铺油纸或者锡纸，摆上鸡翅，中层，上下火180度25分钟，大家根据自己烤箱温度调整时间
出锅，装盘
同款烤鸡翅用盐焗鸡粉也很好吃，如果用盐焗鸡粉，还可以蒸着吃也是非常不错的选择