先准备料汁：2勺半生抽（味极鲜）+1勺蚝油+1勺糖+小半碗水，搅拌均匀备用
2个鸡蛋搅匀
不粘锅，倒油，可以稍微多一点点，油热，放内脂豆腐，不好倒，直接拿个勺子舀出来就可以了，不用好看，随意放锅里煎。可以摇动下锅，让油充分再锅底一圈都过一下。
豆腐受热一会儿，就可以倒入鸡蛋液
像这样，均匀点
鸡蛋很快就会开始凝结
倒入料汁，
盖上盖子炖一会儿
锅边鸡蛋有点焦干的样子，就可以了，
撒葱花，出锅