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脆脆甜甜的四季豆炒腊肉
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作者：
兮木陈
用料
脆脆甜甜的四季豆炒腊肉的做法步骤
步骤 1
食材如图处理，四季豆去边丝手掰成小段
步骤 2
锅烧热，放腊肉，小火慢煎
步骤 3
炒到合适的程度就关火盛出，倒出多余的油
步骤 4
余油炒香蒜末小米辣
步骤 5
加四季豆炒至整体变色
步骤 6
加盐、汤料面继续翻炒
步骤 7
最后加入炒好的腊肉混合均匀出锅
步骤 8
成品
脆脆甜甜的四季豆炒腊肉的小贴士
1.食材切均匀点口感会更好，因为腊肉是腌过的有咸味，所以最后只用给蔬菜上放盐调味就好 2.不喜欢吃辣的可以不放，或者放点不辣的红辣椒，炒出来配色更好看 3.怕四季豆不熟的也可以先焯水再炒，这样熟得比较快，我直接生炒的应该炒了四五分钟，如果同时油也放得比较少可能就会糊，具体根据自己把握调整
菜谱创建时间：2024-05-05 12:39:15
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