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包粽子，肉粽（家庭版详细教程）
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作者：
红烧肉圆
用料
包粽子，肉粽（家庭版详细教程）的做法步骤
步骤 1
把晒干的粽叶用冷水下锅煮开，泡一会儿，让粽叶延展开
步骤 2
捞出粽叶，过凉水，洗净，待用
步骤 3
把鲜肉切小块用酱油白酒腌制一夜，提前泡好糯米，把糯米和肉混合均匀，再加入适量老抽上色，加一点盐给糯米增加咸味，再放白糖一点点提鲜，拌匀
步骤 4
准备好剪刀，线，开始包
步骤 5
两片叶子叠一起，稍微错开，弄两份，注意将粽叶中间突出的经朝外
步骤 6
将两份叶子一头一尾颠倒放
步骤 7
将粽叶挽起来，最底下不要留洞眼
步骤 8
放入拌好的糯米猪肉馅儿
步骤 9
将下面的叶片盖住馅料，多出来的叶子挽起来
步骤 10
白线捆住一侧
步骤 11
白线捆住另一侧
步骤 12
一个就包好了，完成啦
步骤 13
全部包好后放入高压锅，一小时，就熟啦，又糯又香
菜谱创建时间：2024-05-08 17:48:04
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