【榴莲雪糕】 老酸奶 牛奶 榴莲肉（或其他果泥果酱）放一起捣成泥搅拌均匀。
榴莲肉泥倒入锅中 加入玉米淀粉 淡奶油 炼乳搅拌均匀。 小火不停的搅拌熬成酸奶状。 关火加入白巧克力币搅拌融化。
倒入模具中冷冻6小时以上。
【草莓夹心雪糕】 草莓捣成泥放锅里小火不停搅拌熬出水份至粘稠。
牛奶 玉米淀粉 淡奶油 炼乳搅拌均匀。 小火不停的搅拌熬成酸奶状。 关火加入白巧克力币搅拌融化。
熬好的雪糕液倒入模具三分之一高度，在放入草莓酱，再在上面倒入一层雪糕液体。 冰箱冷冻6小时。
冻好脱膜
【巧克力雪糕】 牛奶 炼乳 淡奶油 玉米淀粉搅拌均匀倒入锅中，小火熬至粘稠酸奶状，期间不停搅拌。
关火倒入巧克力币搅拌至融化。
倒入模具中冷冻6小时以上。
【脆皮制作】 巧克力+椰油隔水融化加入坚果。搅拌均匀
脱模的雪糕放入巧克力杯中蘸巧克力酱。拿起停留30秒，巧克力形成脆皮后装袋冰箱冷冻保存。
很好，无冰碴…
注：果泥果酱可以换成自己喜欢的水果… 炼乳可根据自己的口味增减… 一份大概可以做6个大的雪糕…