脱皮绿豆可以直接往上购买，要做提前浸泡8小时左右，水大概是绿豆的2倍
泡过的绿豆清洗3遍放锅中开水中煮一两分钟去豆腥味；
捞出沥水放蒸箱或电饭锅蒸30-40分钟左右
蒸好的绿豆是用手轻轻一捏就碎的
将蒸好的绿豆加淡奶油用绞肉机打成细腻的泥状，没有淡奶油的可以换成牛奶
黄油加热融化后倒入绿豆泥，小火翻炒到略干加入白糖蜂蜜继续翻炒至绿豆泥抱团不沾刮刀；
绿豆泥装盘中加入蔓越莓揉允根据磨具大小分成小剂子
搓圆放入模具里压成型即可，我用的是30g的磨具大概做了22个左右
做好的绿豆糕入冰箱冷藏后再吃风味更佳。记住放冰箱时绿豆糕一定要密封好，不然容易开裂，一般建议3天内吃完以防保存不当
如果绿豆糕炒的时候太干做好后用保鲜膜覆盖防止开裂 要求比较高的可以将绿豆泥过筛口感更细腻、入口即化，我比较懒这步略过哈哈