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最原汁原味的凉拌香椿
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作者：
俏妈的宝葫芦
用料
最原汁原味的凉拌香椿的做法步骤
步骤 1
上等的红椿芽，500克，去掉硬梗，淘洗干净
步骤 2
烧小半锅水，水开煮1分钟，红色转变为绿色就差不多了，这样去除亚硝酸盐，以防食物中毒
步骤 3
不烫手后，捏掉多余水分
步骤 4
切碎
步骤 5
放进拌凉菜的碗盘里
步骤 6
加入盐5克、鸡精1克、香油5克，拌匀即可食用（如果希望口感丰富，还可以加入蒜泥10克、香醋10克、辣椒油10克）
步骤 7
这是最大程度保留了香椿味道的做法
菜谱创建时间：2024-05-12 18:20:10
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