烧肉蚝豉汤

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作者: 寒烟012
烧肉蚝豉汤,有滋阴,养血,润燥的功效。民间用以治疗虚烦失眠,虚火牙疼,口舌黏膜糜烂等症。 【食物功效】 烧肉即烧猪肉(以瘦肉为好),性味甘咸、平、入脾、胃、肾经。功能滋阴润燥,治热病伤津。《随息居饮食》说它能“补肾液,充胃汁,滋肝阴,润肌肤,利二便,止消渴”,《本草备要》认为它“食之润肠胃,生精液,丰肌体,泽皮肤”。 蚝豉,用牡蛎肉干制而成,性味甘咸、平、入心、脾、肾经。功能滋阴养血。催禹锡《食经》说它能“治夜不眠”,“志意不定”,《医林纂要》认为它有“清肺补心,滋阴养血”的功效。 【分量和用法】 每次用蚝豉50克,瘦烧猪肉100克,加清水适量煲汤,用食盐少许调味,佐膳。

用料

烧肉蚝豉汤的做法步骤

步骤 1

材料备好,材料随意搭配的,没按食疗方子做。

步骤 2

烧肉买回来切出瘦肉,再切成小块,肉皮部分留着炒菜吃。

步骤 3

用水洗干净放锅里,加2000毫升清水

步骤 4

大火煮沸捞出浮沫,盖上盖子改小火80分钟,

步骤 5

试一下够不够咸、不够咸再加盐调味即可

菜谱创建时间:2024-05-14 16:09:16
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