空心菜洗净后摘成段、大蒜3瓣切成蒜沫（不喜欢吃叶子的也可以摘成梗炒起来也非常好吃哦）
锅热放猪油2勺，加入蒜末（也可以用肥猪肉代替）不吃猪油也可以换成其他食用油， 猪油炒更香哦😉😉～
开大火🔥，放入空心菜
快速翻炒至断生
加入一点点盐，一小勺生抽炒匀即可出锅啦 色泽鲜艳翠绿又爽脆，赶紧学起来吧😉😉
翠绿又爽脆的空心菜就完成啦😍😍！
1：空心菜去掉根部老的梗 2：建议一定要用猪油或肥肉煸油炒更香 3：大火快速翻炒是保持翠绿爽脆的关键 4：喜欢吃辣口的，加些干辣椒会更香哦～