尖椒小炒肉

半斤肉，七八个尖椒。 五花肉切薄片，锅里不放油，两面炒焦黄，煎出油。 锅里留底油，爆香蒜沫，尖椒炒皱皮。 倒入五花肉，➕生抽、一点老抽、一点盐、糖提鲜。