备齐主食材
夜香花剪去根茎部，留花骨朵。
清洗并浸泡10分钟左右。
猪肉切片，入料酒、盐、土豆淀粉抓揉片刻。
加食用油拌匀锁住水分，使肉更嫩。
汤锅纯净水煮开
入肉片，待开锅后，入夜香花。
再次煮开，根据个人口味调入盐，数10秒秒秒后关火。
加少许鸡精、白胡椒即可。
夜香花不可久煮，保留清香脆嫩的口感