青椒肉丝（消灭鸡胸肉）

鸡胸肉切丝，加适量生抽、老抽、料酒、蚝油抓拌均匀。表面喷油腌制一会儿。

期间准备下如图配料：青椒丝、豆干切条、蒜片、姜片、葱丝

锅中热油，倒入鸡胸肉丝，炒制半熟。

把鸡胸肉扒拉到一边，中间的油直接炒准备好的配料。

加入适量盐和味精，炒制均匀出锅即可。