红葱酥贝果

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作者: 漫天雪儿
喜欢尝试一切没有吃过的美食~这是一款日式贝果,方子大约可做11到12个贝果

用料

红葱酥贝果的做法步骤

步骤 1

贝果面团所有材料放入厨师机中,打至7-8成膜。

步骤 2

糅好的面团放在发酵盒中发酵30分钟。

步骤 3

分成90g一个面坯,然后滚圆。再醒发10分钟。

步骤 4

醒发好后的面坯擀成牛舌状后搓成长条。

步骤 5

一端剪口擀薄,把另一端包住捏紧。

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步骤 6
步骤 6

整型好后的贝果再发酵25分钟,然后提前预热烤箱,并煮好糖水。

步骤 7

发酵好后的贝果依次每面在糖水锅中煮20秒,然后沾上自己喜欢的芝麻或者其它装饰。风炉180度烤15分钟即可。

步骤 8

圆嘟嘟胖乎乎的真是惹人爱,关键是真的炒鸡香炒鸡香💕🫶💕🫶

菜谱创建时间:2024-05-18 12:42:01
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