虾仁彩椒

虾仁洗干净加盐，料酒，胡椒粉腌制20分钟左右。

彩椒洗干净去蒂去籽切小片，油盐先炒。这一步炒的时间长短决定口感生脆还是软甜。

之后下虾仁一起炒，虾仁熟了出锅。