难忘的胶东味道——芸豆蛤打卤面

花蛤洗净控水

花蛤凉水下锅

开中大火，盖上锅盖煮至花蛤开口（听到嘎啦嘎啦响就差不多快好了）

将花蛤肉扒出来备用，最好买没有沙的蛤，如果怕花蛤有沙子，可以用蛤汤多清洗几遍

煮蛤的汤千万不要扔，留着备用，这是面条好喝的关键

锅中放少许油，放入葱姜末炒香，再加入切好的五花肉丁，煸炒至变色，然后加入切好的芸豆沫翻炒一下，最后加入灵魂汤汁蛤汤，中火煮熟。

划重点！！！芸豆蛤面条好喝的关键，加入蛤汤

土鸡蛋

根据自己口味加入食盐，1克糖，加入之前扒好的蛤肉，再飞一个鸡蛋花，加入香菜沫，鲜美的汤卤就完成了

压好的面条

水开加入面条煮熟

最后一步，面条过一下凉水，倒上鲜美菜卤，一口下去，有肉有菜有面有海鲜，真是美味极了。能吃大蒜的，可以再来一瓣蒜，也是极好的。（成品图忘记拍了，大家赶快做起来啊）