肉清洗干净打成肉末，放冰箱冷冻一小时
冷冻好的肉末放入厨师机加入盐中速打至有粘性
加入除淀粉冰水外所有材料混合均匀，分次加入淀粉水，搅拌上劲
灌肠 参考其他烤肠
挂起来晾至表面干爽
放入锅中加入沫过烤肠的水，中火煮至烫手，转小火煮40分钟左右