河南早餐~五香豆沫

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作者: 贪吃蛇蛇蛇
豆沫没有胡辣汤那么刺激,第一次喝平平无奇,但是越喝越香。小米和黄豆加香料磨粉(里面还有芝麻),加入熟花生,黄豆,炸豆腐丁,小青菜,妥妥的营养早餐~

用料

河南早餐~五香豆沫的做法步骤

步骤 1

准备工作:买块老豆腐切片,炸两面金黄,再切丁

步骤 2

花生和黄豆提前泡一下,放锅里煮熟,煮到口感粉粉的。

步骤 3

豆腐丁和煮好的花生、黄豆装保鲜袋,放冰箱冷冻,这样每次做豆沫的时候随取随用特别方便!

步骤 4

买这个牌子的豆沫,测试过了,这个味道最好

步骤 5

里面一个粉包,一个粉条包,一个豆制品包

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步骤 6
步骤 6

这个豆制品包不好吃,放进去影响口感,答应我,不要放,不要放,不要放。。

步骤 7

锅里1000ml水,放入提前煮好的花生、黄豆、炸豆腐丁、粉条包里的粉条,再放几根小油菜

步骤 8

另取一只碗放300ml水,把粉包里的小米黄豆粉化开

步骤 9

水开煮2分钟,倒入化开的粉糊

步骤 10

倒入粉糊后用勺子贴着锅底搅拌,以免糊底。煮开5分钟就可以关火啦!

步骤 11

料很丰富,我家小朋友超爱喝

步骤 12

先淹死一个小油条~

步骤 13

豆制品包我也没浪费,泡软跟豆腐一块炒小白菜,好吃!

河南早餐~五香豆沫的小贴士

这样做基本跟我们早餐摊的味道一样了。 提前煮好花生、黄豆,炸好豆腐丁,超级方便。(豆沫包自带的豆制品一定不要放,很难吃!!) 豆腐可以切条,也可以切丁,按自己喜好,我喜欢喝丁。小青菜不要省略 不喜欢太浓稠可以在煮开后根据自己喜好少量多次加水,直到自己喜欢的浓稠度。 全程不需要盐之类的调料,粉包是调好的味,按比例加水不会太咸也不会太淡。 这一包可以做3-4人份豆沫

菜谱创建时间:2024-05-23 19:27:14
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