首先准备好所需食材，裱花袋，烤盘，烤箱预热全部准备好 分离好的蛋黄加入糖备用
分离好的蛋清加入糖备用
低筋面粉和玉米淀粉过筛拌匀备用
蛋黄使用电动打蛋器打发3分钟，打发至体积变大颜色变白，放一旁备用
蛋清使用电动打蛋器打发至硬性发泡，提起打蛋头有小弯钩
将打发好的蛋清挖一半到蛋黄中拌匀
拌匀的蛋黄糊倒回蛋清里面拌匀
倒入一半的面粉翻拌均匀
剩下的面粉倒入翻拌均匀
手指饼干面糊制作完成，将面糊装入裱花袋中
均匀的挤入烤盘中，大小长度可根据自己需求更改
送入提前预热好的烤箱，上火175度下火175度烘烤25分钟左右（我使用的是高比克E9）每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！
出炉后轻震烤盘，完全放凉后装入密封袋保存即可！
完成！