黑芝麻烤熟,这步是黑芝麻醇香的关键
破壁机打好的黑芝麻,粗细无所谓
把馅的所有材料拌匀放进裱花袋
面团打好,有厚膜即可,黄油和黑芝麻粉要面筋形成一些再放。醒20分钟左右,按照自己习惯的贝果整形的方式挤上馅料,包好
发酵至一倍大小,风炉200度预热,煮一锅清水,有小泡了放进贝果每面煮20秒进烤箱,180度18分钟左右,上色满意即可
带脆皮美味的贝果就好了
包装好当早饭很饱腹