先把牛奶鸡蛋白糖酵母混合均匀白糖融化，再加入面粉混合均匀，最后加入盐油黑芝麻红枣碎搅拌均匀(盐与油后放是防止他们与酵母直接接触抑制酵母的活性)
面团密封静置10分钟面筋已经产生，再用手蘸水反复拉伸折叠面团(或者用刮刀从底部翻拌面团)，折叠翻拌的过程也是增加筋性的过程，翻拌几次后用刮刀把容器周围沾的面刮下来与面团一起发酵(可以冷藏发酵也可以常温发酵)！
因含水量大发酵好的面团倒在铺满面粉的面板上，面团表面也撒面粉(不需太多不沾手即可)，略微按压整形成圆形，分割成6份，每份整理按压成圆形二次发酵
平底锅开最小火放入发酵好的面团，中途翻面，侧面按压反弹证明熟了！