锅中加水煮到滚开，加10～15ml橄榄油；
依次放入蔬菜，先放难煮的，切半的蘑菇、切三段或切两瓣的西兰苔，盖盖子小火焖2分钟；
放入切条的彩椒，翻拌均匀，焖煮3分钟；
放入切半的番茄，焖1分钟；
不用放调味料；
水油焖菜完成；
再用橄榄油煎一块三文鱼，我放了盐、黑胡椒和白葡萄酒；
完成。