肉馅糕

将肉馅揉出粘性，加入适量盐继续揉。

加入橄榄油、洋葱、面包粉、鸡蛋、盐和胡椒，继续揉。

加入盐后食材会出水，所以要在加盐前充分揉捏肉馅。

在长方形陶瓷烤盘内壁涂橄榄油，将培根贴在内壁上。

不留缝隙地将培根均匀铺在烤盘内。铺好培根片后，将2中肉馅的一半加入模具，注意压实不留空气。