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伯爵红茶麦芬
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作者：
Frances小厨坊
用料
伯爵红茶麦芬的做法步骤
步骤 1
蔓越莓提前用朗姆酒浸泡，沥干后放入主锅，5秒/速度7打碎，取出备用，清空主锅
步骤 2
主锅内加入100g牛奶和4g红茶末
步骤 3
10分钟/90度/小勺煮开，继续放在主锅内等降温冷却到40度以下
步骤 4
加入蛋液，玉米油，糖，10秒/速度4混合
步骤 5
筛入低筋粉，奶粉，玉米淀粉，泡打粉，加入蔓越莓碎（预留一些做稍后的装饰用）
步骤 6
20秒/速度4混合
步骤 7
倒入模具内（要蘑菇头造型的最好用专用模具）普通纸杯或者普通的麦芬模具都可以
步骤 8
表面撒一些蔓越莓碎点缀一下
步骤 9
烤箱预热170度，烤25分钟
步骤 10
出炉即可品尝了
菜谱创建时间：2024-06-01 12:23:45
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