杯子蛋糕

面粉, 纯牛奶少许花生油，搅拌

蛋黄蛋清分离

蛋黄加入面粉牛奶碗搅拌均匀

蛋清，用打蛋器打发，加少许白醋去腥，再分次加入适量白糖，打发至冒尖状即可

将打发好的蛋清铲进面粉鸡蛋碗，铲拌均匀 分装进蛋糕杯，加入葡萄干，轻轻蛋糕杯震动几下即可

烤箱预热五分钟，放进烤箱，先上下130度烤25分钟，再上下150度烤20分钟即可出炉。