猪腰把白色的经络去掉。不去掉会很腥。切成这样
热锅，爆油，放入拍扁的生姜
放入腰花爆炒半分钟，迅速加入生抽料酒少许，适量盐，炒五秒
倒入适量开水，大火继续烧开，放入肉沫
打入一个鸡蛋，搅拌，沸腾，立即出锅
每个步骤时间都不要久，要迅速，做出来的猪腰才不老