包子/粒粒红豆包/豆沙包/附包包子提褶视频

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作者: Yang妈妈
老式的粒粒红豆包自己做,几块钱就能搞定,做法简单又方便,根本不需要费力炒,随意炒一会就可以,不用炒太干,有一些湿润的红豆馅最好吃。让你快速搞定红豆馅,甜度适中,做包子馅非常合适。这个配方能做18个大包子,馅也正好。

用料

包子/粒粒红豆包/豆沙包/附包包子提褶视频的做法步骤

步骤 1

红豆馅材料:红豆280克,冰糖80克,清水700毫升, 红豆洗净后加入清水和冰糖用压力锅煮熟,趁热捣碎,稍微翻炒至无水即可,不用炒太干。

步骤 2

炒好得红豆馅装碗内盖上保鲜膜放凉

步骤 3

包子材料:面粉600克,细砂糖12克,猪油12克,干酵母6克,清水270克(左右)揉成光滑的面团,面团搓成条,切成小剂子,撒干面粉压扁

步骤 4

包子皮擀圆,包入适量的红豆馅,包成包子

步骤 5

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步骤 6
步骤 6

轻提再捏褶子

步骤 7

一边包一边转包子捏褶

步骤 8

收口

步骤 9

包好的包子放在蒸烤箱内,关上门发酵 发酵好之后开水上锅蒸15分钟,焖3分钟出炉

步骤 10

包子出锅啦!

步骤 11

粒粒红豆馅,真好吃!

菜谱创建时间:2024-06-02 20:48:45
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