青瓜一条去皮滚刀切薄片 姜蒜剁碎，我买的梅花肉，口感比较柔软嫩滑，切片加盐，酱油，蚝油，五香粉(本应加胡椒粉，家里没了)，一点红薯粉
加一勺清水抓勺。我的红薯粉是农家的有颗粒状，需要一点水才能抓散抓匀。肉吸收一点水分，也更松软。
热油下姜未，一半蒜末爆香
下瘦肉翻炒
熟后盛盘
锅留底油，放另一半蒜末爆香
下青瓜
下一勺盐
翻炒青瓜片软熟后下肉片
翻炒均匀后，下一点松茸鲜
盛盘，下饭也很好吃。
懒人没洗锅(勤快的，有洁癖的记得洗一下😀)装水煮开，放一小把面(干面条，也就是清水挂面)依自己的肚量下面条的多少，煮3-5分钟捞起。
把青瓜肉片倒进面里，拌一拌。香的咧
煮面条的时间依自己的口味算，喜欢硬的，早点捞，喜欢软的，晚点捞。面条直接捞出即可，不需要加水，炒青瓜会出汁，直接整盘倒面里，面条会充分吸收青瓜汁，两者融合后，面条非常好吃。