少许油，爆香大蒜
下入猪肉，翻炒变色
下入丝瓜（丝瓜切滚刀块，切片都可以）
丝瓜微软后，加入少许盐炒匀
倒入一碗清水 （用装汤的碗，打算要装多少汤，就装多少水）
盖上锅盖，煮1-2分钟，具体看自己喜欢的口感判断
出锅前再加少许盐，尝好咸淡
丝瓜买的好，加盐就能出锅，丝瓜如果味道一般，可以加少许味精
撒上葱花，出锅
装盘