鱼片加盐、胡椒粉、半个蛋清和淀粉抓匀腌制10分钟
水开放葱姜和料酒，倒入腌好的鱼片煮2分钟捞出备用
另起油锅多放点蒜末和小米椒爆香，调味加少量生抽和蚝油
放入鱼片，快速翻炒几下
撒上葱花即可出锅！
鲜嫩爽滑～好吃下饭😘
菜谱中的调味用量仅供参考，要根据自家的实际菜量适当增减。