米放入水中泡两个小时
泡好的大米倒点水 再次加入水用破壁机打成米浆
先用一部分米浆把红薯淀粉搅化之后 再过滤到剩下的米浆里
水烧开后可以转移到米浆里头一点放入碱
倒入米浆 一边倒一边搅
砰砰响的时候冒大泡就好了 倒入碗里 铲子沾水抹平表面 放入冰箱冷藏四个小时
脱模的时候可以搁点水压一下周围 再淋上红糖浆