超简单嫩滑水蒸蛋

在大碗里放点油，再拿一个吃饭的碗，吃饭碗中倒入3/4的温水，把水倒进大碗，适量盐，再放俩鸡蛋，不停搅拌均匀，撇去浮沫。冷水上锅大火蒸15分钟。