混合一切，除了有盐黄油。打出结实的膜，7-8分筋。切八份，团圆，醒20分钟。整形成水滴，放冷冻。冷冻2-3小时后，放入冷藏，过夜。冰箱温度调最低。
第二天一早，擀卷。冷藏一夜，非常好擀。擀到55cm左右，两侧抹油，顶端放上黄油块，卷起。
室温30度左右，发到1.5倍。
烤箱提前预热，上火210，下火190，烤15分钟。入炉可以打点蒸汽。
出炉
香！