把鸡蛋➕1勺清水、虾皮、芝麻、火腿、海苔等等，搅匀备用。
热锅直接放进一张手抓饼（无需解冻，无需放油）， 小火，等手抓饼的底面煎熟以后，翻过来，倒上鸡蛋液，抹匀。
等鸡蛋慢慢凝固，再翻面，把鸡蛋煎熟。 ➕黄瓜丝、番茄酱、芝士片，对半折叠。 出锅！