凉拌猪耳朵

猪耳朵，黄瓜丝（别太细），蒜末，香菜段放入盆里。

辣椒段用热油浇一下，放入猪耳朵盆里拌一下。

盐，味精，白醋，少酱油，少糖，香油。抓拌均匀。