乐山牛肉咔饼之白饼制作
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牛肉/肥肠/鸳鸯咔饼是乐山的一大特色，一个咔饼搭配一碗豆腐脑，就是能量满满的一顿。其中，犍为咔饼因饼皮薄而口感更好，五通桥或者乐山的白饼饼皮都更厚一点，菜市场买的也都是厚皮的白饼。为了口感更好的咔饼，那就自己做一个薄版的白饼吧。
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在家轻松实现咔饼自由…嘿嘿。
乐山牛肉咔饼之白饼制作的做法步骤
步骤 1
面粉+酵母+白糖搅拌均匀，加入适量的水揉和成团。100克面粉一克酵母，我的酵母刚好5克一袋，就放的500克面粉。
步骤 4
分成小剂子，擀压成圆形，平底锅摸一层薄油，把饼放上去，两面炕干。
菜谱创建时间：2024-06-08 18:53:03