椰香斑斓碱水吐司

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最近很火的碱水吐司,很想复刻一下,但看到基本都是白吐司做成碱水,那就试试不同口味的吐司。正好入手了斑斓粉还有椰子油,要么来个特别的碱水吐司?没想到切开后,还是惊艳到了自己。

用料

椰香斑斓碱水吐司的做法步骤

步骤 1

前面的步骤都忘记拍图了。哈哈哈。不过只要把除了油之外的材料放到厨师机搅拌成膜,加入椰子油后,继续搅拌,手套膜后,把面团一分为二,加入斑斓粉和一点点椰子水继续搅拌。

步骤 2

把两个面团发酵1小时左右 ,各自分成两团,然后像吐司那样分别擀开卷起两次后,把白色面团再次擀开,绿色擀开后铺在上面,卷起,然后再竖着再擀。捏紧。

步骤 3

面团一定要在尾部擀薄捏紧。

步骤 4

当中步骤又没拍照哈哈哈。就是先别放进吐司盒,在盆里进行二次发酵。大概半小时后,浸泡在碱水,每面30秒 记得戴手套哦。然后捞出。放到已经用油纸包好的吐司盒。继续发酵20-30分钟,到吐司的八至九分满

步骤 5

上下火180度 烤20分钟。这块就是稍微面团没有捏紧,烤出了个葫芦状哈哈哈。

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步骤 6
步骤 6

碱水吐司油光锃亮的 爱了爱了

步骤 7

切开后也炒鸡美的

步骤 8

步骤 9

菜谱创建时间:2024-06-09 21:30:38
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