蓝莓磅蛋糕

56人浏览 1人收藏 0人做过
作者: 慕容映廷
就是蓝莓吧,买酸了,不好直接吃~所以就把它做成甜品~

用料

蓝莓磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料,黄油放在室温软化,所有的粉类过筛

步骤 2

打发黄油到黄油发白体积膨胀

步骤 3

分三次加入糖粉

步骤 4

⚠️如果怕飞溅,可以搅拌均匀后再打发

步骤 5

蛋液搅打均匀后分三次到四次加入,⚠️一定要分次加入防止油水分离,每一次都需要搅拌均匀再加入下一次

展开全部
步骤 6
步骤 6

把粉类再次过筛,加入刚刚搅打好的黄油蛋糊中

步骤 7

加入5滴柠檬汁增加香味,使用刮刀完全搅拌均匀没有粉类结块

步骤 8

用刮刀搅拌均匀后,直接加入蓝莓搅拌均匀

步骤 9

使用之前“蜂蜜蛋糕”所说的黄油加植物油加低粉(2:2:1),混合成的防粘神器,把它均匀涂抹到容器四周

步骤 10

把刚刚混合好的蛋糕糊装入裱花袋中,均匀的挤入容器

步骤 11

用刮刀把表面刮平,呈现“凹”字型会好一些

步骤 12

烤箱预热180度15分钟~ 使用160-170度烤30-40分钟

步骤 13

中途可以用刀划一下,散发热气

步骤 14

当当当~烤好后拿出来,震一震热气,放凉后,可以放入冰箱冷藏~会更美味

步骤 15

哈哈哈~好吃的磅蛋糕就有了,蓝莓也不酸了~

菜谱创建时间:2024-06-10 11:56:36
打开App收藏