准备用到的食材： 瓠瓜本身清淡甘甜，搭配咸肉和香菇， 咸鲜味浓，让整体变得更有层次✔
干香菇提前泡发，切小块； 咸肉切小块； 蒜头切片，小葱切成葱花； 瓠瓜去皮，切小块～
炒锅中倒一勺油，放入蒜片爆香后，放入咸肉煸炒至变色出油
放入香菇炒香
放入瓠瓜翻炒至表面微微软化
倒入小半碗泡香菇的水（过滤掉杂质），盖盖焖煮片刻
煮至自己喜欢的软熟度，加少许盐调味即可✔ （咸肉的含盐量不同，盐的用量需要酌情调整⚠️）
最后出锅前撒一勺葱花增香
一道好吃的下饭菜就可以上桌啦✔
瓠瓜这样烧，咸鲜回甘，简单不平淡～ 你也试试吧😍