混合所有面团材料（除去黄油）揉至光滑，加入软化的黄油，揉至能拉出薄膜状态
盖上保鲜膜，放在25~28度环境中基础发酵1小时左右
发至2~2.5倍
稍微排气平均分成6份，每份78克左右，滚圆 放入烤盘放在温度35~38度湿度80%左右的环境中最后发酵
软化的黄油加入绵白糖拌匀，分次加入打散的蛋液拌匀，加入低筋粉和速溶咖啡粉拌匀，加入杏仁碎拌匀，装入裱花袋
发酵结束，挤上墨西哥酱，放入提前预热好的烤箱中层，180度20分钟
完成！