主要材料大合照
🐷手啤血水后，冷水下锅放白酒姜片飞水，再放冷水浸洗更Q弹
花生浸泡备用
莲藕切滚刀
开锅爆香姜蒜粒，下猪🐷手煸香，淋一圈高度白酒炒至微焦
放上👆面的调味酱汁继续煸香，再下热水焖
有条件转个煲仔，再加入片糖、花生🥜、莲藕煮滚后小火焖40分钟
期间搅拌一下以免粘锅底
焖至自己喜欢的软度就可以关火🔥洒上迷人的葱花，没有葱花就加了自种的紫苏
小香料园的成果🥰