黄瓜去皮切丝备用，变蛋切小块备用。
炒蛋花备用
1.豆角先绰熟备用 2.锅内适量油，番茄切小块炒出汁，放入熟后的豆角后翻炒一会，加入少许盐，再加入炒好的鸡蛋花，翻炒入味后关火备用。
加入适量酱油（也就是味极鲜）、少许耗油、鸡精、味精，调味备用。
蒜泥
芝麻酱
1.鲜面条煮熟后，放入凉水（我用的直饮水） 2.准备一个大盆（拌面条用），依次放入控水的面条、炒好的番茄豆角鸡蛋、黄瓜丝、变蛋块、调好的料汁，拌匀，最后淋上芝麻酱，拌匀后，装碗来吃～ 温馨贴士:孩子吃可以不用放蒜，会有点辣哦～