备好食材。
牛腩切均匀的块。
冷水下锅，加料酒，葱段，姜片大火烧煮开，撇去血沫，捞出洗净备用。
热锅凉油，放入冰糖炒至焦黄色。
放入牛腩，翻炒均匀上色。
加入生抽、蚝油、老抽、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、干辣椒，加入李锦记柱侯酱。
翻炒出香味上色。
加开水没过牛腩，一次性加足水。
大火烧开，盖上锅盖焖煮1个半小时。
加入土豆，加盖焖煮20分钟，最后大火收汁至浓稠，撒上葱花即可
出锅装盘。
拌米饭太下饭了！
汤汁拌饭简直太无敌了～
调味品跟据个人口味加减。 这款李锦记柱侯酱焖牛腩太赞了，除了做牛肉，用来做羊肉、鸭肉都很合适，而且这款酱料0添加防腐剂，用来烹饪安心又美味。