1️⃣牛奶用微波模式叮30秒+黑糖10g+玉米油乳化后，再筛入低筋面粉翻拌均匀+ 蛋黄、香草精混合均匀备用。 2️⃣蛋清加少许柠檬汁，再分次加入黑糖打发至蛋白霜呈直立小尖角。 3️⃣先将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊混合均匀，再将剩余蛋白霜全部倒入蛋黄糊中翻拌均匀。 4️⃣面糊倒入模具约8分满左右（此配方入模量建议约260g）。 5️⃣烤箱中下层，烘烤模式150度烘烤40分钟，出炉震模倒扣至完全冷却脱模。