大师菜谱|肉末缸豆

豇豆摘成小段，洗净备用。 葱姜碎用油煸香。

倒入肉末煸炒，可加适量料酒去腥。

炒好的肉末盛出备用。

豇豆焯水。不喜欢太烂的此步骤可以省略。

刚才煸炒肉末的锅子可以继续用，加点油炒香蒜末。

倒入豇豆翻炒均匀。

这时请出我们的大师酱料——李锦记柱侯酱！

这款酱料我第一次用，开瓶就觉得酱香浓郁，偷偷尝了一丢丢，很鲜！ 锅中加大约25克柱侯酱，加适量清水调开，稍微煮一会儿让豇豆入味，此时可以尝尝味道，淡了可以再加点酱，咸了加点点水。

倒入肉末翻炒均匀。

略微收汁出锅，可以撒点小米辣增色增味。

相当下饭！