将鸡蛋，牛奶，葱花放入容器，搅打均匀
蟹柳撕碎
开小火，锅底喷油，淋上一层蛋液，待上层蛋液微微凝固的时候，卷起来
接着淋第二层蛋液，撒上蟹柳，待上层蛋液微微凝固，重复卷起
重复几次，最后卷起来，煎到有微微虎皮更香
煎了两个，摆盘
小火