大师菜谱丨萝卜炖牛腩

牛腩切块后冷水下锅，加入葱段、姜片和料酒焯水，水开后煮10分钟，再捞起用清水洗净沥干备用。

白萝卜削皮后切块备用。

李锦记柱侯酱、芝麻酱、酱油、蚝油和米酒混合均匀后备用。

起锅加入玉米油、姜片、香叶、桂皮、八角和干辣椒炒出香味。

倒入焯水沥干的牛腩，大火翻炒至表面焦黄。

关火加入调好的柱侯酱料翻拌均匀。

转入电饭煲中。

倒入抹过食材的啤酒，在铺上白萝卜，盖盖选择焖煮功能焖煮1-1.5个小时。

牛腩炖软烂后加入适量盐调味，出锅再撒上葱花点缀即可。