土豆炖豆角

1. 准备食材～切切切～～ ①豆角洗净摘好。 ②土豆去皮滚刀切块。 ③梅花肉切大块。 ④姜切片蒜切大块，大料一颗。 2. 翻炒 ①倒油，微热下肉翻炒至变色。 ②放入姜蒜大料炒出香味。 ③放入豆角炒至变绿。 ④放入土豆翻炒几下。 3. 调味 ①生抽 ②老抽 ③佐香园熟酱 ④白胡椒粉 ⑤糖 ⑥加入以上调料后翻炒均匀，见上图。 4. 炖～咕嘟咕嘟～～ ①加水和食材持平。 ②大火烧开，撇去浮沫。 ③转小火炖30分钟左右，随时注意汤量。 5. 出锅～噔噔噔噔～～ ①留少许汤，尝味道，放盐调整。 ②加少许松鲜鲜。