食材准备
排骨浸泡出血水,沥干水分后放入碗中,放入生姜,挤入李锦记柱侯酱
倒入香辣豆豉酱,抓揉
撒上澄粉,倒入李锦记薄盐生抽
将排骨再次抓揉腌制入味,放入冰箱冷藏两小时
排骨上锅隔水蒸,大火烧开改中火
排骨蒸1小时
出锅前撒入葱花,小米辣点缀一下即可出锅装盘
成品
鲜香软糯不油腻的柱侯酱豆豉蒸排骨,味道超赞